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MI HISTORIA

Ángel Rubén Aplícano es el propietario de la Finca Jackeline, localizada en el Municipio de Trojes, Departamento de El Paraíso. Se encuentra a una altura de 1,356 metros sobre el nivel del mar.

Ángel Aplicano desciende de una familia de productores de café, siendo un patrimonio de hace 40 años.

En permanencia trabajan 5 personas y durante la corta de café son 40. Con la colaboración de 6 miembros de su familia.

Actualmente cultiva variedades con buen perfil de taza que es Parainema y Catimor. Consciente de la importancia de la conservación de los recursos naturales de su finca, realiza varias prácticas de conservación que incluyen la protección de los bosques, animales y lleva 10 años certificándola con Rain Forest. La utilización de diferentes tipos de árboles para el control de sombra regulada de su cafetal. En la finca no utilizan productos químicos solo abonos según los análisis de suelo.

Las características de las variedades que cultiva, la altura y el manejo adecuado de su finca, hacen que su café tenga una calidad y consistencia muy apreciada.

Para don Ángel una de las aspiraciones es poder promocionar su café y así poder tener compradores internacionales

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