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MI HISTORIA

Mirna Lizeth Domínguez Márquez es la propietaria de la Finca El Colibri, localizada en la comunidad zacate blanco, Municipio de Santa Ana, Departamento de la Paz. Se encuentra a una altura de 1,600 metros sobre el nivel del mar.

Mirna Domínguez desciende de una familia de productores de café, desde muy pequeña se involucró en el rubro y se convirtió en dueña de su propia finca, y es por ello que representa a la tercera generación.

En permanencia trabajan de 3 a 4 personas y durante la corta de café son 25 personas las que se encargan de darle mantenimiento y los cuidados requeridos

Actualmente cultiva variedad Lempira con buen perfil de taza. Consciente de la importancia de la conservación de los recursos naturales de su finca, realiza varias prácticas de conservación que incluyen la protección de los bosques y aguas; un manejo adecuado de aguas mieles y pulpa, y protección de fuentes de agua. La utilización de árboles liquidámbar, roble negro y eucalipto para el control de sombra regulada de su cafetal. En la finca utilizan productos de fertilización mixta, orgánica con pulpa de café y química análisis de suelos.

Las características de la variedad que cultiva, la altura y el manejo adecuado de su finca, hacen que su café tenga una calidad y consistencia muy apreciada.

Para doña Mirna una de las aspiraciones es poder promocionar su café y así poder tener compradores internacionales.

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