Misión

Fomentar, fortalecer y consolidar la investigación en aquellas áreas del conocimiento científico y tecnológico que proyecten al Instituto Hondureño del Café como un referente nacional e internacional, a partir de investigación de alto nivel, publicaciones, trabajos conjuntos y multidisciplinarios, que contribuyan a desarrollar ofertas tecnológicas amigables con el ambiente en beneficio del desarrollo y sostenibilidad de la caficultura nacional.

Visión

Consolidar y liderar la investigación e innovación científica generada a partir de las necesidades de la caficultura nacional, mediante el fortalecimiento del grupo técnico y de investigación para el desarrollo de una caficultura competitiva y sostenible.