El Instituto cuenta con un staff de investigadores especialistas con capacidad en la generación de conocimientos con el propósito de buscar una solución sostenible a los principales problemas que afectan la caficultura de Honduras. Contamos con técnicos especialistas en nutrición y fertilización de suelos, mejoramiento genético, manejo integrado de plagas, manejo integrado de broca, agroforesteria y foresteria comunitaria. También contamos con científicos en el área de Industrialización donde buscamos la mejor tecnología para que los caficultores puedan realizar un proceso adecuado al café que producen.